La noche del viernes, en el Pabellón Kanata del Recinto Ferial Alalay, se inauguró oficialmente la primera versión de “Fexco Café y Cacao”, un evento que marca un nuevo impulso al desarrollo productivo, comercial y cultural del café y cacao bolivianos. La ceremonia reunió a autoridades, empresarios, productores, baristas, expositores nacionales y aliados estratégicos, quienes celebraron el inicio de tres jornadas dedicadas al sabor, el origen y la identidad del país.
Organizado por la Feria Exposición Internacional de Cochabamba (Fexco) y la Feria Internacional del Café en Bolivia (Cafibol), con el apoyo del Gobierno Autónomo Municipal de Cochabamba (GAMC), la Federación de Entidades Empresariales Privadas de Cochabamba (FEPC) y la Fundación Feicobol; el encuentro convoca a más de 50 expositores de todo el país.
La ceremonia se desarrolló ante un auditorio lleno y contó con intervenciones de autoridades que resaltaron el valor económico, social y cultural del café y el cacao para Bolivia. Además, el público pudo apreciar la presentación artística de Staymer, agrupación de Saya Afroboliviana que llenó el escenario de energía, ritmo y tradición, seguida de un cocktail ofrecido por Naturex.
Tres días para celebrar el origen boliviano
Este encuentro se desarrollará del 21 al 23 de noviembre, con los siguientes horarios:
Viernes 21: 17:00 a 22:00
Sábado 22 y domingo 23: 15:00 a 22:00
Entradas: Bs. 15 adultos y Bs. 10 niños mayores de 10 años.
Durante el evento, el público podrá disfrutar de degustaciones, exhibiciones de esculturas de chocolate, exposiciones de productos, charlas, capacitaciones y experiencias sensoriales que buscarán revalorizar el origen boliviano y el potencial internacional del café y cacao.
Torneos que posicionan a Cochabamba en la escena cafetera internacional
El sábado 22, desde las 17:00, se llevará a cabo el Torneo Oficial de AeroPress en el escenario principal. Competirán de 16 a 32 participantes entre baristas profesionales y aficionados. El campeón de Cochabamba clasificará de manera directa al Campeonato Nacional de AeroPress Bolivia 2026.
Se utilizarán cafés bolivianos de especialidad, equipos profesionales y se contará con jueces certificados, cata a ciegas, música, presentador y pantalla en vivo.
Por su parte, el Torneo de Latte Art “Llajta Arena”, que se realizará el día domingo desde las 15:30, reunirá a baristas que demostrarán su precisión y creatividad en el arte del latte. El evento será evaluado por el Latte Art Grading System (LAGS), programa de certificación internacional con seis niveles técnicos (blanco, naranja, verde, rojo, negro y dorado).
Bolivia, gracias al impulso de Cafibol, se integra a esta red global, permitiendo a los baristas competir y certificarse bajo estándares internacionales.
Crecimiento imparable que posiciona a Bolivia en el mapa mundial del café y cacao
Cifras recientes evidencian la relevancia y el potencial del sector cafetalero y cacaotero boliviano. Hasta abril de 2025, las exportaciones de café superaron los 5 millones de dólares, con envíos a 24 países. Estados Unidos, Bélgica y Francia se posicionan como los principales mercados, concentrando juntos el 67 % del valor exportado. Entre 2015 y 2024, Bolivia exportó aproximadamente 17.000 toneladas de café, generando ingresos acumulados por más de 108 millones de dólares, consolidando así su prestigio en el comercio internacional.
Por otro lado, el cacao boliviano experimentó un crecimiento extraordinario en los últimos años, pasando de exportar 1 millón de dólares en 2020 a cerca de 10 millones en 2024, lo que representa un incremento del 922 %. Los principales destinos internacionales para el cacao son los Países Bajos, que absorben el 37 % de las exportaciones, seguidos por Alemania (21 %) y Argentina (13 %). Este reconocimiento se ve reforzado por los destacados premios obtenidos en el prestigioso Cacao of Excellence Awards 2023 en Ámsterdam, donde productores de La Paz y Cochabamba lograron medallas de plata.
Estos indicadores reflejan que Bolivia no solo cuenta con la calidad y el origen, sino también con el talento y la innovación necesarios para consolidar su presencia en los escenarios globales del café y el cacao, haciendo de eventos como “Fexco Café y Cacao” espacios estratégicos para potenciar aún más esta gran oportunidad productiva y cultural.