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La primera versión de la Fexco Café y Cacao realizada del 21 al 23 de noviembre, organizada por Fexco y Cafibol, concluyó con éxito este domingo, superando el nivel de asistencia previsto.
Más de seis mil visitantes se dieron cita, en los tres días que duró la feria realizada en el Pabellón Kanata del Campo Ferial Alalay, donde expositores de diferentes lugares de Bolivia tuvieron la oportunidad de demostrar las cualidades y beneficios de sus productos y servicios.
Productores de café y cacao, distribuidores de equipamiento y maquinaria, cafeterías y especialistas en barismo compartieron con el público asistente una inolvidable experiencia sensorial de aromas, sabores y texturas.
La exposición de esculturas de chocolate, elaboradas por el artista plástico y chef Miguel Ángel Figueroa Serrudo, fue sin duda uno de los atractivos centrales de la Feria.
Actividades para toda la familia
Se cumplió una agenda de diversas actividades como charlas de especialistas en el ámbito cafetalero; el Torneo AeroPress Draft - capítulo Cochabamba, organizado por La Bourbonería; talleres para niños brindados por la Asociación de Pasteleros y reposteros de Cochabamba, y la presentación de proyectos de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS) y Parlawi.
Una actividad central fue el Campeonato Nacional de Latte Art, denominado Llajta Arena 2025, organizada por Cafibol, que contó con la presencia del juez internacional Rafael Stein Valle y donde concursantes de diferentes lugares del país, demostraron su talento en el arte del Barismo. El ganador del concurso, Brayan Rodríguez, representará a Bolivia en el torneo mundial de Latte Art Grading System, a realizarse en Europa el próximo año.
Los más de 50 expositores que depositaron su confianza en esta apuesta, resaltaron la organización de la Fexco y aseguraron su participación en próximos eventos similares debido al éxito obtenido en esta primera versión.
El público, que se dio cita desde tempranas horas, pudo experimentar la degustación de nuevas variedades de café de especialidad y productos de cacao nativo, reforzando la apuesta del país por la calidad y la trazabilidad.
El evento no solo fue un escaparate comercial, sino también un espacio de formación y diálogo.
Destacaron también productores de café orgánico de diferentes comunidades de los Yungas de La Paz, como Coroico, Caranavi y Tocaña, quienes se mostraron satisfechos con los resultados de la Feria, dado que vendieron todos sus productos, agradeciendo la acogida del público cochabambino.
"Esta primera versión superó completamente nuestras expectativas. No esperábamos tanta afluencia de gente y realmente nos sorprendió ver el pabellón lleno desde el primer día. Dentro de todo, esperamos que el público haya tenido una buena experiencia, los expositores, por su parte, se van contentos", indicó la gerente de Fexco, Mariela Jiménez.
"Nuestro objetivo, ahora, es mejorar tomando en cuenta todo lo aprendido en esta primera edición. Agradecemos a expositores, aliados y público por acompañarnos en esta primera edición; seguiremos impulsando lo nuestro con nuestra gente", añadió.
La organización agradece a todos los participantes, patrocinadores y visitantes por hacer de la Fexco Café y Cacao un rotundo éxito y da inicio a la planificación para la edición de 2026.